秋长员工饭堂承包_东莞康民膳食打点教你醋的巧用和炒菜妙招

         东莞膳食打点：糊口巧用醋：1、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可敏捷入睡。假如插手等量的蜂蜜，则结果更佳。2、外出轻易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清新精力，减轻晕车症状。3、有人产生昏迷，可把手帕浸过食醋后捂在昏迷者的鼻子上，刺激患者苏醒。4、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增进胃酸，促进消化。5、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可撤除新瓷器所含的微量铝，停止铝毒危害身材。6、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。7、在烹饪水产物蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防备嗜盐杆菌引起的食品中毒。8、餐后的食具，假如行使1%食醋液煮沸消毒，可防备病毒性肝炎、痢疾等熏生病。9、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的好菜，具有隆脂、隆压的疗效。

秋长员工饭堂承包_东莞康民膳食打点教你醋的巧用和炒菜妙招

　　东莞膳食打点：炒菜妙招：1、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可破除泔水味。2、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬欠好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，并且炒出的蛋量多，松软适口。4、熬骨头汤时，半途切莫加生水，以免汤的温度溘然降落导致卵白质和脂肪敏捷凝固，影响营养和味道。5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若半途再加水，会冲淡原汁的美味。6、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。7、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了往后再上屉，能使鱼或肉外部溘然碰着高温蒸气而当即紧缩，内部鲜汁不过流，熟后味道鲜美，有光芒。8、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。9、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防备藕变黑。

         东莞康民膳食公司是一家集食堂承包、饭堂承包、食堂托管、农副产物配送、厨房装备计划、制造、安装、售后处事等为一体的食堂打点餐饮处事公司。公司自设立以来，不停建议有机、生态、绿色的理念，打造出一流的餐饮膳食打点公司，受到宽大客户的同等好评和普及赞誉。