秋长蔬菜配送_东莞食堂承包：特色香煎大头鱼仔

 1.水库大头鱼仔斩件洗净，用盐和白酒将鱼捞匀，腌15分钟，再用水冲干净，用干毛巾吸干水分，备用。

秋长蔬菜配送_东莞食堂承包：特色香煎大头鱼仔

　　2.鸡蛋取蛋黄，与生粉殽杂，捞匀鱼块。

　　3.用平底锅插手花生油，热锅热油，将鱼块煎至金黄色。

秋长蔬菜配送_东莞食堂承包：特色香煎大头鱼仔

　　4.待双方煎透，撒上胡椒粒，关火，上碟。最后将柠檬叶丝撒在鱼块上即可。

原料：

　　水库大头鱼仔一条（约2斤），鸡蛋1只，生粉20g，盐、糖、花生油、白酒、蚝油、生抽、柠檬叶丝适量。

秋长蔬菜配送_东莞食堂承包：特色香煎大头鱼仔

广东人喜好吃清蒸鱼，最考究火候。火候方才好时，鱼肉鲜嫩软滑。着实，用平底锅煎，也可以到达外表香脆，里面嫩滑的结果。下面由大厨教各人一款简朴易学的“特色香煎大头鱼仔”。

        东莞市康民膳食打点处事有限公司是一家专业从事企业、学校等集团食堂炊事承包，集体膳食配送的膳食处事公司。

公司颠末多年的探索与实践，不绝稳步成长、改良创新，冲破了传统的饭堂模式，成立了严谨的策划打点处事模式。自公司创立以来，以“人才为本，诚信当家，人员满足，厂家安心”的策划理念，以“务实的策划，科学的打点，鲜味实惠的烹调武艺”深受浩瀚企业打点者和员工的接待，树立了精采的企业形象。

        康民膳食打点处事以珠江三角洲都市为处事重点，辐射世界各地为成长偏向，慢慢在海内成立起一系列完美的打点处事收集！本公司始终僵持“以客户为中心”的宗旨，励精图治、拼搏创业、全力做到更好。

        康民公司将严酷强化内部打点，一连改进，以满意来自差异地域差异文化的客户饮食需求。

        康民膳食的天资正规：全部一线从业职员都有康健证，颠末培训后上岗。 康民膳食是国度食物卫生A级企业，拥有质量打点系统双重认证

        公司网址：  公司接洽电话：18024401687   15338018331  地点：东莞市樟木头镇柏地社区柏峰路76号