龙门食堂承包公司_醋溜白菜最鲜味的做法大全！

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懂得菜应该是各人都认识的，固然它在我们的糊口中很常见，但它不轻易做，由于懂得菜自己没有味道，并且出格轻易被其他调味品方向，以是在做法中也很难操纵。以是我们本日先容的醋懂得菜也是我们常常做的家常菜。配料很简朴。它又酸又甜。以是这道菜在卷心菜成熟的季候很受接待。让康民小编跟您一路进修吧。

　　酸菜醋腌的做法

　　配料：懂得菜1份，醋1汤匙，生酱1/2汤匙，盐1汤匙，糖1/2汤匙，鸡粉2克，姜3克，干辣椒3支，蒜瓣2瓣，花生油30克，洋葱

　　做法：

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　　(1)将筹备好的卷心菜洗濯干净，将卷心菜叶与懂得菜皮分隔。

　　(2)用小刀斜切成小块。

　　(3)将辣椒洗净，去掉洋葱皮，切丝。

　　(5)在热锅中冷却油。在到达油的温度后，把辣椒丝和洋葱丝放进锅里炒。炒香时，将卷心菜丝放入锅中继承搅拌。

　　(5)将切好的卷心菜叶放入锅中翻炒三分钟，一路翻炒约一分钟，然后插手醋、鸡精、盐和油调味，继承用大火翻炒。

在高温下炒后，倒入适量的水淀粉做后期的锅事变。

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　藤本懂得菜的营养代价

　醋白菜富含粗纤维、维生素C、维生素E、卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等多种微量元素。以是懂得菜对人体有许多甜头。它能促进胃肠蠕动，加快消化，美化和润泽面部。为了提防和抵挡癌症，可以低落乳腺癌的发病率，可以镌汰面部痤疮等的发展，并且醋卷心菜的卡路里出格低，以是它也能起到减肥和功能，以是懂得菜也是我们一般糊口中较量自制、营养富厚的蔬菜，其加工后的营养代价不会大幅度丧失。

　醋干卷心菜相宜人群

　醋干卷心菜一样平常得当每小我私人食用，也由于醋干卷心菜是一道冷菜，以是人的胃寒、腹痛、腹泻和伤风都不该该吃，并且按照卷心菜的性子，一样平常卷心菜出格得当肺热、咳嗽、便秘、肾病、咽喉炎等。腹胀、腹胀和女性多吃，能缓解和提防，对女性皮肤也有很好的掩护浸染。

　　懂得菜用什么醋

一样平常来说，建造醋溜白菜时不必要放醋。假如你这样做，你会直接选择家里的醋，也就是香醋，由于卷心菜自己的颜色相对较浅，以是一样平常为了使菜看起来更富厚多彩，我们会用家常醋。可是家常醋没有白醋的鲜味味道，有些地域的人照旧会不爽的。我风俗放白醋，这可以改进醋干卷心菜的香味，使醋干卷心菜按照本身的喜爱和风俗，没有什么出格的划定，只要它切合本身的口胃。