惠城区饭堂外包_蚕豆的功能及保举禁忌营养与FabaBean的鲜味要领

 蚕豆的根基引种

惠城区饭堂外包_蚕豆的功能及保举禁忌营养与FabaBean的鲜味要领

Vicia Vicia，一年生或二年生草本植物，用于农作物、蔬菜和饲料、绿肥作物。一样平常以为蚕豆发源于东南亚和北非。中国蚕豆在西汉时被张倩引进西域。蚕豆。中国栽培面积普及，首要漫衍在四川，其次是云南、湖南、湖北、江苏、浙江和青海。Vicia faba的荚是扁管形的，荚果是绿色的，未成熟的荚果壳较厚多汁，荚果有绒毛，由于富含酪氨酸。AE和成熟荚果均为玄色，每荚2～4粒，种子平，稍圆，种皮颜色随品种而异，白、灰、黄、红肉、棕、紫、绿等色，脐带颜色有玄色钯和两种无色。

蚕豆按照其粒径可分为三种范例：宽蚕豆、中豆和小蚕豆。大蚕豆宽而平，1000粒重高出800克，如四川和青海出产的大型白蚕豆。品格精良，常被用作粮食或蔬菜；中等蚕豆为扁椭圆形，1000粒重600～800克；小粒蚕豆近圆形或椭圆形，1000粒重400～650克。产量高，但质量差。首要用作畜禽饮料或绿肥作物。

Faba豆按照种皮的颜色可分为绿豆、白蚕豆和红蚕豆。

惠城区饭堂外包_蚕豆的功能及保举禁忌营养与FabaBean的鲜味要领

蚕豆含有敏化物质，过敏体质的少少数人（男童多）可发生差异水平的过敏、急性溶血等中毒症状，俗称小豆病；这是因为缺乏酶的缘故。身材，这是一个遗传缺陷。对蚕豆过敏的人不能再吃了。

Vicia faba的浸染与浸染

1。迟发性动脉硬化

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