河源蔬菜配送公司_惠州饭堂承包：科学食斋才康健

 食斋最怕营养不平衡，加工食物和氧化油脂吃的多、奇怪蔬果吃的少、卵白质、维生素B族摄入不敷，这些题目城市导致我们身材性能失调，呈现各类疾病。此刻的素食餐厅和市面上所贩卖的素食物，大都含人工添加物，钠和油脂的含量也高，我们在行使后，轻易诱发疾病，影响代谢体系。以下就和各人分享几点关于康健素食的要领。

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　　只管吃内地、当季的奇怪蔬果

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　　当季产的蔬果最和时令，农药相对较少，并且没有由于存放而导致一些污染和营养素流失的题目。内地产的食品不必要远送，镌汰了对事物的损伤，并且奇怪的果蔬酵素含量也高。

　　只管吃完备有生命力的食品

　　这样可以镌汰加工，镌汰营养素流失，镌汰添加，可以吃到食品最全的营养，最自然的味道。

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　　留意食品多样

　　除了谷类、蔬果之外，可以操作豆类及其成品、坚果类增补卵白质和优质的植物油脂。

　　摄取食品应好色

　　食品的颜色最好是缤纷多样，差异颜色的蔬果含有差异的植物化学物质，可以晋升身材抗发炎、抗氧化、提防癌变的手段。

　　从食品中增补维生素B12

　　素食者轻易缺维生素B12，可以多吃全麦、糙米、纳豆、海藻（紫菜、海带）、酵母和廉价泡菜来增补，或是酌量增补蛋、奶酪、酸奶。

　　食品选择很重要，烹饪要领同样很重，不妥的烹饪要领轻易让食品变质、营养流失，乃至发生一些致癌物。低温烹协调生食是较量康健的收拾方法，尤其是蔬果生食能增补酵素，是细胞修复的要害。

　　膳食中提议各人多吃坚果，代替熏烤煎炸。