龙门工场食堂承包_东莞塘厦学校饭堂承包\员工饭堂托管\就找康民膳食

 康民膳食处事打点有限公司是今朝海内大型的食堂承包、食堂打点处事提供商之一。是颠末国度工商、卫生、劳动部分许诺注册并在偕行中率先通过iso9001：2000国际质量打点系统与haccp康健卫生打点系统认证的餐饮打点企业。其主营营业包罗：食堂承包，食堂托管，学校食堂承包，工场食堂承包，食堂承包，当局食堂承包等处事。

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上风一：本钱上风

康民的利润是省出来的，不是赚出来的！ 打点出效益，这是企业红利的永恒真理。我们对本钱的节制首要有以下三种方法：a、通过专业采购渠道和严酷打点，节制采购源头，采购质料本钱可低落12-18％；b、策划养师专业全心调配膳食，可以镌汰5-7％的质料无效耗损；c、镌汰挥霍、低落消费。同时，公司将纯利润严酷节制在总收入的5-8％。 可见，食堂由自营改为托管后，经上述途径的全力，在付出全部用度后，我公司还能得到利润，贵方不必忧虑我们为谋取更多好处而决心低落员工的炊事尺度。

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康民膳食怎样实现阳光利润呢？“我们的竞争力在于我们在齐集采购质料时可以或许获得最 低的本钱”。供给商在采购部的打点之下，采购部与供给商签署安详担保、食物格量、价值条约。与此同时，康民将原原料分为肉类、粮油、蔬菜等几大类，每项原原料都用一个同一的供给商，将采购量齐集并举办最优化的组合。 另外，这个行业的本钱布局是较量明晰的，一个是食物质料采购的本钱，其它就是人工的人为和社会保险等。我们的本钱压力在于人工的本钱，这是由我们替客户包袱的。今朝,康民膳食下层员工人为程度根基上是维持在都市的最 低人为线上稍高一点。“不会由于是康民的员工就会付得高，由于这个行业并不必要非凡技能，要害在于打点和培训。”但康民出来的员工却是业内最抢手的。

上风二：职员上风

康民的员工是最专业的 二十一世纪最缺的是什么是人才”。人才是企业成长之基本,为顺应竞争,进步本身的企业形象,必需成立和储蓄一支高素质的人才步队。 康民公司创立以来，每年拟定实验人才培训打算，并且范畴不绝扩展，由原本只培训厨师到此刻对全部员工举办现场事变、打点、质料采购、信息营业、仪器检测等规模的培训；培训方法也由单一走向多样，如自办培训，委托培训，外聘职员讲座等。厨师、厨工培训，多回收自办培训法，师资一样平常是在现场主持事变多年，后果手段突出的现场司理或厨师接受。对新招员工采纳总部统→培训→查核→现场→实践→任命或裁减，及格后调至各地各部实xi就职。康民全力图做到强兵强将，连合干练。

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康民员工是具有主人翁意识的 跟着康民的不绝成长壮大，此刻食全食美已经成长成为一支拥有800余名员工的复杂步队，个中专业厨师80余人，营养师资格36余人，然后怎样让这么多的员工能主动为公司干工作呢？康民回收的是奖罚并立，公正看待的原则。对付不遵守公司规章制度的，一致按公司划定服务，为了到达结果，老板身材立行，整个打点层都严酷凭证公司规章制度服务，违背者都莫不受到相干赏罚，久而久之，员工都自觉凭证公司划定服务。有罚必有奖，对付公司手段出众，有精巧孝顺，可能恒久下来没有失足的员工，公司城市按其详细环境给以相干嘉奖。。因为公司这种奖罚理解，透明化的提拔制度，使得康民的员工始终保持着事变豪情，康民出来的员工会是偕行中最精彩，最 具有主人翁意识的。