小金口公司食堂承包_黄江食堂承包:吃蔬菜的留意事项有哪些？

 菜做好了不顿时吃

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许多人喜好做好了饭菜后放在锅里温着可能放在保温桶内里,等上一段时刻再吃。这样也会丧失大量的营养物质,试想,辛辛勤苦做好

的饭菜,由于没有立即吃而使饭菜变得毫无营养,该多痛惜啊。

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丢掉含维生素最多的部门

人们的一些风俗性蔬菜加工方法也影响蔬菜中营养素的含量。譬喻,有工钱了吃芽菜的芽而将豆瓣丢掉,现实上豆瓣的维生素C含量比

芽菜多2—3倍。再好比,做饺子馅的时辰把菜汁挤掉,维生素也会丧失70%以上。正确的要领是,切佳肴后用油拌好,再加盐和调料,这

样油包菜的要领,饺子馅就没那么多汤了。

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相宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的要领除做沙拉外

，还可以廉价奇怪蔬菜汁，或将奇怪蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，由于烫了往后维生素C便产生变

化，吃起来发酸。而生吃莴苣最好是先剥皮、洗净，再用开水烫一下，拌上佐料腌1-2小时再吃。

康民膳食打点处事有限公司（总公司位于东莞樟木头）分公司位于（惠州博罗园洲）是一家提供饭堂承包揽事的专业食堂承包

公司，公司从2002年创立至今拥有10多年的食堂承包履历，始终致力于打造优质的食堂打点。这里有很是专业的打点流程，尚有丰

富的打点履历。 集膳食承包，食材配送为一体，受到了浩瀚工场、企业、奇迹单元的好评。