博罗饭堂承包_谢岗食堂承包怎样确保餐食的质量

 谢岗食堂承包就餐的员工提供经济营养套餐的同时，还在营养平衡的基本上，实行对餐厅员工提供最公道的用餐的角逐，和一些关于饮食康健的知识和法则在建造食堂承包食谱石尤其对引起留意，只有遵循这些原则，以改进的炊事质量同时实行向就餐的餐厅员工带来更大的享受并掩护其饮食康健。

博罗饭堂承包_谢岗食堂承包怎样确保餐食的质量

1，非动物性食物与豆成品、 根菜类蔬菜、 绿叶蔬菜、 瓜类、 豆类、 山药和公道细菌和藻类。2/3 的绿色蔬菜、 赤色和黄色蔬菜 1/3。确保蔬菜供给量的同时，也要留意匹配。

厚度

2，在主食粮食分派。应尽也许的全谷类、 豆类、 薯类、 粗粮等。除了米外，每一天禀派恰当的面食，以满意差异的口胃。

 3"营养，洁净、 科学、 公道"，所应遵守的准则，即平衡的饮食，以是一周的各类营养因素公道，吃以满意工人的康健必要。

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4，筹备的营养餐食谱应掌握以下几点︰

（1） 变动每周的菜单。                                     

（2） 食谱应行使尽也许如豆腐、 肝脏、 贝类、 海藻、 胡萝卜高营养物质如钙、 碘食品来补充，吃海带等海藻类食品中每周至少一次。

（3） 食谱就思量季候特点，多采购应季蔬菜。

（4） 公道烹调，停止或镌汰食物中的营养因素的丧失。

（5） 筹备菜肴，以利食品，像米饭和酱汁配菜，肉类食物应配备蔬菜等等。不只是增进营养，保持食客感乐趣。

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    康民膳食处事打点有限公司的营养专业说明，营养搭配给您带来康健鲜味的饮食，当代的人们就该当越发的存眷康健，进步糊口质量，进步整个社会的康健指数，从我做起，为康健叫嚣，拥有一份幸福的人生。