惠阳医院饭堂承包_康民膳食公司分享: 大米滋补糯米排毒 6种米的营养 你知道几多？

惠阳医院饭堂承包_康民膳食公司分享: 大米滋补糯米排毒 6种米的营养 你知道几多？

 惠州市康民膳食打点处事有限公司是一家专业从事企业、学校等集团食堂炊事承包，集体膳食配送的膳食处事公司。

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公司颠末多年的探索与实践，不绝稳步成长、改良创新，冲破了传统的饭堂模式，成立了严谨的策划打点处事模式。自公司创立以来，以“人才为本，诚信当家，人员满足，厂家安心”的策划理念，以“务实的策划，科学的打点，鲜味实惠的烹调武艺”深受浩瀚企业打点者和员工的接待，树立了精采的企业形象。

　　 1  最滋补的是大米　　  一般用来做米饭的平凡大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为一般食用米，粳米含有人体必须的淀粉、卵白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养因素，可以提供人体所需的营养、热量。

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　　2 最排毒的是糯米　　糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受各人喜欢。糯米中含有卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养因素。

　　3 最助消化的是糙米　　所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨进程中去除粗糠外壳而保存胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的卵白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

　　米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有用。糙米较之精白米更有营养，能低落胆固醇，镌汰心脏病爆发和中风的几率。糙米得当一样平常人群食用，但因为糙米口感较粗，质地细密，煮起来也较量费时，谷万里提议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡留宿，然后连浸泡水一路投入压力锅，煮半小时以上。

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　　4  最补肾的是黑米　　黑米营养富厚，含有卵白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养代价高于平凡稻米。它能明明进步人体血色素和血红卵白的含量，有利于心血管体系的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的痊愈，以是它是一种抱负的营养保健食物。

　　5 最养颜的是薏米　　薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养代价很高，被誉为“天下禾本植物之王”。薏仁米营养富厚，含故意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸因素和维生素b1、碳水化合物等营养因素、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功能。

　　中医以为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、枢纽疼痛等症有治疗和提防浸染。

　　6  最养胃的是小米　　小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含卵白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养因素。因为小米很是易被人体消化接收，故被营养专家称为“保健米”。

　　小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功能，是治疗脾胃衰弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养痊愈良品。谷万里指出，因为小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清父老不宜过多食用