龙门员工饭堂承包_分享：早餐吃油条健康吗

 豆浆配油条，可以说成许多人的早餐标准配置，而针对油条，一直存有很大的异议，有些人觉得油条是营养食品，有些人觉得是致癌食品，那么究竟油条是健康还是不健康呢？下面东莞食堂承包便问你解答

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油条，是一种比较原始的中式面食，长条形中空的油炸食品，口味酥脆有韧劲，中国传统的早点之一，油条是以面粉为具体原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。

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做法健康的油条自身没有影响，当今最健康的油条是无铝（矾）油条，配方包含一定占比的小麦粉、鸡蛋、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩，膨松良好，大小匀称，无异味，营养丰富，富含大量的脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，小量的维生素及钙等矿物质，是高热量、高油脂食品，不易对身体引起一定程度的危害。

针对常说的食用油条对身体有伤害，则关键所在它的制作工艺及其消费者针对它的食用量，加工商在制作过程中为使油条、饼干、粉条、面包、馒头等面制品松软、酥脆，过量添加含铝添加剂（明矾），造成油条等食品中铝含量超标，铝过量摄取会对身体造成一定的危害，可让骨组织密度增加，骨质越来越疏松。

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