龙门医院饭堂承包_黄江食堂承包康民膳食分享：多喝鲜豆乳可防癌

 康民膳食公司是一家集食堂承包、饭堂承包、食堂托管、农副产物配送、厨房装备计划、制造、安装、售后处事等为一体的食堂打点餐饮处事公司。公司自设立以来，不停建议有机、生态、绿色的理念，打造出一流的餐饮膳食打点公司，受到宽大客户的同等好评和普及赞誉。　

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   在当代糊口中，早餐牛奶已经被越来越多的人，出格是年青人所熟悉，但豆奶的甜头却没有被大大都人所熟悉，这是人们对豆奶的误解，它没有牛奶的营养代价那么高，究竟上，豆奶的卵白质含量比牛奶低，但它的营养代价却比牛奶低。铁和磷等ACE元素高于牛奶。

　　在心理布局和饮食风俗方面，中国人更得当喝豆乳，由于他们吃更多的谷类食物，而且对牛奶、豆乳和谷类营养有更大的增补浸染。专家告诫说，不该放弃这种传统饮食，由于中国约有三分之二的人对差异水平的乳糖不耐受。里斯，对这些人来说，豆奶比牛奶好得多。

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　　豆乳被称为植物乳。豆乳卵白质的氨基酸构成靠近全卵白，属于优质卵白质，豆乳和牛奶中的维生素和矿物质各有优弱点。豆乳中的钙含量低于牛奶中的钙含量，但铁和维生素B的含量远高于牛奶中的钙含量，牛奶中含有胆固醇，而豆乳中不含胆固醇，饱和脂肪酸含量低，这是豆乳的上风。                                                                                           

　　同时，牛奶中含有乳糖，乳糖只有在乳糖酶的浸染下才气被人体解析接收，而大大都人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶、腹泻的首要缘故起因，但豆奶却不必担忧。

　　另外，豆奶还含有富厚的不饱和脂肪酸、大豆皂苷、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质。具有低落人体胆固醇、提防高血压、冠心病、糖尿病等疾病的浸染，还具有加强免疫力、延缓机体朽迈的成果，出格是富含水溶性纤维的大豆等食品，有助于节制血糖。大豆成品是糖尿病患者的抱负食物。

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　　研究表白，天天喝豆乳或大豆饮料的糖尿病患者可以镌汰人工胰岛素的剂量。

　　高出5/6的骨骼由矿物质钙和磷构成，它们是维持骨骼强度和硬度的物质基本。动物卵白增进了尿液中钙的分泌，这意味着身材没有接收足够的钙。与动物卵白对比，大豆卵白镌汰了尿中的钙。其它，大豆中的异黄酮也有助于改进骨骼质量。

　　雌激素的降落与女性青年的生长亲近相干，尤其是绝经后，奇怪豆乳中含有富厚的植物雌激素，可称为自然雌激素增补剂。富含大豆卵白、维生素、矿物质、皂苷、异黄酮、卵磷脂等物质。对乳腺癌和子宫癌也有必然的提防浸染