秋长公司食堂承包_东莞专业工地食堂承包公司康民膳食\食堂卫生打点制度

 康民膳食打点处事有限公司是一家专业从事食堂承包、以及粮油、副食物、农户产物批发营业的综合性膳食处事机构，总公司坐落于瑰丽的小香港“樟木头”，注册资金3000万元；子公司位于惠州市博罗县园洲镇，注册资金1000万元。公司自创立以来就以“人才为本、诚信当家、本心建造、厂家安心”的策划理念，以务实的策划作风，科学的打点系统，鲜味实惠的烹调武艺深受浩瀚企业打点者和员工的好评，树立了精采的企业形象。现已成为了一个连锁承包，连锁策划，同一打点，颇具局限的膳食处事公司。

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做为专业的食堂承包公司，卫生是食堂打点中的重中之中，那么食堂卫生打点制度有哪些内容呢？ 防备“bing从口入”，搞好食堂卫生是相关全体员工身材康健的大事，必需引起厨房事恋职员头脑上的高度重视，必需花大力大举气搞好食物、厨房、餐厅及周围情形卫生，为此，特拟定食堂卫生打点制度。

一、厨房事恋职员在上班时刻，必需穿着白色的事变服、事变帽。

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二、采购职员采购各类食物时，留意把好食物的质量关，要担保食物的奇怪，稳固霉、稳固质，以防食品中毒。

三、各类蔬菜等食物必需洗濯干净，先洗后切，防备食品营养因素流失，餐具天天必需举办高温灭菌消毒。

四、厨房各类用品、器具，用后必需实时洗濯干净。冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，按期整理。

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五、食堂餐桌、地面，饭后必需实时举办排除，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每礼拜必需对餐厅及厨房大洗濯一次。

六、厨房事恋职员必需恰当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉列队打饭、打菜的xi惯。

七、望列位员工大力大举支持食堂的事变，以保持餐厅表里的情形卫生